Auxiliar de Planta de Alimentos - #7451409

• Descripción empresa:
• Fundada en 2013, Redcol es una organización privada que cree en el potencial de los niños y jóvenes para lograr transformar la sociedad en un mundo mejor y por eso, provee educación de calidad, con estándares globales y valores universales como un derecho fundamental que forma seres integrales.
• Redcol es una red que actualmente agrupa a nueve colegios en siete ciudades del país, con más de 7.000 estudiantes. Es el resultado de un camino recorrido por educadores y empresarios de distintos sectores, quienes creen en la educación y en la formación de seres integrales para poder asumir el destino de Colombia y Latinoamérica.
• Misión del cargo:
  
  

Realizar la preparación, cocción, conservación de alimentos y la prestación del servicio de restaurante y cafetería.

• Funciones del cargo:
• Preparar los alimentos que están bajo su responsabilidad de acuerdo con las instrucciones del jefe de planta de alimentos y/o jefe de cocina: guarniciones, salsas, sopas, especialidades del día.
• Atender las instrucciones según el menú elaborado con la nutricionista y el gramaje establecido y los menús de dieta especial de acuerdo con solicitud de los padres de familia o prescripciones nutricionales particulares de los niños.
• Servir los alimentos de manera cordial a los niños, funcionarios y/o visitantes en los horarios determinados.
• Lavar, descongelar, desinfectar, picar, cocer, filetear, pesar los diversos ingredientes que se utilizan en la preparación de alimentos y bebida
• Atender la rotación de preparación de alimentos ya sea en cocina caliente o en cocina fría.
• Mantener las buenas prácticas de manufactura durante toda la jornada de trabajo, como limpiar y esterilizar diariamente la vajilla, utensilios, mesones y equipos empleados.
• Evitar el desperdicio de materia prima sobrante.
• Apoyar en el aseo y mantenimiento general según instrucciones del Superviso de Aseo y Mantenimiento del Colegio durante jornadas especiales o cuando no haya actividad escolar.Los colegios de la red Cognita siempre se comprometen a proteger y promover el bienestar de los niños y adolescentes a su cargo, y espera que todos los empleados, voluntarios y terceros compartan este compromiso. Las políticas de Reclutamiento Seguro se llevarán a cabo antes de confirmar cualquier contratación
• Requisitos:
• Bachiller preferiblemente con formación en cocina.-Experiencia laboral mínima de seis meses en cargos relacionados.-Conocimiento en la técnicas de cocción para alimentos y buenas prácticas de manufactura.
• Condiciones oferta:
• Descripción proceso de selección:
  
  

El proceso de selección se realiza a través de Aira - plataforma de reclutamiento diseñado para mejorar tu experiencia de postulación.

Para postular solo necesitas:

• Postular a la oferta
• Revisar tu email
• Ingresar a Aira y contestar las preguntas y/o pruebas solicitadas
  
  

Luego, si vemos que tu perfil se ajusta a lo que estamos buscando, te contactaremos por email (a través de Aira) para seguir a la etapa presencial.