Decorador de especiales

Objetivo del cargo\nApoyar la elaboración, ensamble y decoración de productos de pastelería y/o chocolatería, cumpliendo con las fichas técnicas y estándares de calidad establecidos por la compañía.\nFunciones principales\nApoyar el alistamiento de materia prima para producción.\nElaborar masas, pastas y batidos según fichas técnicas.\nRealizar el ensamble y armado de productos de pastelería.\nParticipar en el proceso de horneo según tiempos y temperaturas requeridas.\nEjecutar el acabado, decoración y presentación final de los productos.\nCumplir con las normas de BPM, orden y aseo del área.\nGarantizar la calidad e inocuidad de los productos elaborados.\nRequisitos\nTecnico, tecnologo o profesional en pasteleria\nMínimo 1 año de experiencia en pastelería, repostería, decoración de tortas, chocolatería o elaboración de productos especiales.\nTécnicas de decoración y acabado de tortas y productos de pastelería.\nManejo de manga, boquillas, cremas y coberturas.\nEnsamble y estructura de productos de pastelería.\nManejo de chocolate y elementos decorativos: deseable.\nInterpretación y cumplimiento de fichas técnicas.\nManejo de medidas, proporciones y conversiones.\nManejo adecuado de herramientas y equipos propios del proceso de pastelería.
· Condiciones laborales\nDisponibilidad para trabajar domingo a domingo en turnos rotativos de 8 horas, con un día compensatorio en semana.\nContrato: termino fijo renovable\nSalario: 2.011.615 + Prestaciones de ley\nEstabilidad y oportunidad de crecimiento.

-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
1 año de experiencia
Edad: entre 23 y 45 años