Auxiliar de cocina

Importante hotel ubicado en la ciudad de Cartagena se encuentra en la búsqueda de Auxiliar de Cocina, con formación técnica y experiencia en el sector hotelero.\nFormación académica\nTécnico en Cocina, Panadería o áreas afines.\nExperiencia\nMínimo 6 meses en cargos similares, preferiblemente en el sector hotelero.\nFunciones principales\nApoyar la preparación de alimentos siguiendo instrucciones del superior inmediato (porciones, ingredientes, procesos de elaboración y cocción).\nServir los alimentos de acuerdo con la comanda.\nApoyar en la preparación de recetas especiales.\nMantener en óptimas condiciones de limpieza los equipos, utensilios y áreas de trabajo.\nRecibir, almacenar y conservar adecuadamente los productos alimenticios.\nParticipar en el alistamiento y conservación de alimentos e ingredientes.\nAtender la recepción de víveres y material de cocina.\nRealizar inventarios diarios de cocina.\nPorcionamiento de proteínas y carbohidratos.\nCumplir con los procedimientos y normas establecidas.\nRequisitos específicos\nConocimientos en panadería.\nCertificación en BPM y manipulación de alimentos (vigente).\nCondiciones de la vacante\nSalario: SMMLV + prestaciones de ley\nHorario: Turnos rotativos de lunes a domingo, con un día compensatorio\nContrato: obra o labor.

-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
años de experiencia
Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina