Director alimentos y bebidas - contratacion inmediata

Importante club ubicado en Anapoima cundinamarca solicita Director de alimentos y bebidas.\nRequisitos\nFormación academica : profesional en Administración de Empresas, Administración Hotelera, Ingeniería de Alimentos o Industrial o profesiones afines\nEspecialización maestria posgrado en alimentos y bebidas, gastronomía o temas administración \nExperiencia en hoteles, clubes, eventos de alto nivel, cajas de compensación\nFunciones:\n Formular el presupuesto anual por unidad de negocio y someterlo a aprobación de la Gerencia General y Junta Directiva.\n Ejecutar, controlar y explicar mensualmente el presupuesto aprobado, incluyendo ventas, costos, gastos, margen bruto y EBITDA.\n Diseñar y ejecutar la estrategia comercial de restaurantes, bares, eventos, hospedaje y minimarket.\n Planear el calendario anual de experiencias, eventos sociales, actividades culturales y eventos corporativos.\n Garantizar la adecuada utilización de los recursos físicos, financieros, tecnológicos y humanos.\n Garantizar la atención al socio, invitados y clientes, así como la solución oportuna de PQR.\n Garantizar el cumplimiento de políticas, procedimientos, control interno, BPM, HACCP y SG-SST.\n Asignar, supervisar y evaluar las funciones del personal a cargo.\n Desarrollar nuevos conceptos gastronómicos y líneas de negocio alineadas con la estrategia del Club.\n Analizar oportunidades de mercado, tendencias de consumo y comportamiento de los socios.\n Negociar con proveedores estratégicos, controlar inventarios y asegurar calidad, oportunidad y competitividad.\n Presentar resultados e iniciativas a la Gerencia General, comités y Junta Directiva\nHorario:Domingo a domingo Con disponibilidad de 1 descanso a la semana (importante contar con disponibilidad para laborar en tiempo extra si lo requiere la operación)\nSalario: $12000.000 de acuerdo a desempeño puede aumentar\nContrato: Termino indefinido de Manejo y Confianza \nLugar de trabajo: Anapoima.

-Requerimientos- Educación mínima: Postgrado / Especialización
5 años de experiencia
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente