Chef Club Colina Colsubsidio

Esta oportunidad es para ti estamos en búsqueda de Chef- Club Bellavista.\n¿QUÉ HARÍAS?\nGarantizar la calidad y oportunidad de todas las preparaciones elaboradas en la operación de Alimentos y Bebidas a su cargo mediante la planeación de los recursos necesarios, programación y supervisión del personal de cocina, diseño e innovación de los menús a ofrecer, y el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura que aseguren la satisfacción de los clientes de conformidad con las metas propuestas por la gerencia, las políticas y procedimientos establecidos por la organización y las condiciones y requerimientos definidos por los clientes.\n¡LO QUE BUSCAMOS DE TI!\nFormación académica:\nTecnólogo o VI semestre aprobado en Gastronomía o afines.\nExperiencia\n3 años como responsable directo de la creación de cartas de menú y líder de la producción gastronómica en establecimientos de alimentos y bebidas masivos del tipo cadenas de restaurantes, casinos industriales, centros de convenciones, operadores de eventos, clubes sociales o corporativos, hoteles y/o servicios de catering, entre otros.\nRESPONSABILIDADES PRINCIPALES\n1. Gestionar adecuadamente los recursos disponibles para asegurar el cumplimiento de los objetivos operativos, financieros y administrativos establecidos por la gerencia para el área de cocina a su cargo mediante aplicación, seguimiento y control de las estrategias definidas.\n2. Responder por el correcto y permanente cumplimiento de la legislación sanitaria vigente y políticas internas de calidad asociadas a las Buenas Prácticas de Manufactura -BPM y seguridad e higiene en las áreas de producción y servicio a su cargo\n3. Proveer la construcción e innovación de una oferta gastronómica de la operación de alimentos y bebidas a su cargo adaptándola al segmento de público objetivo y evolución de la demanda, así como asegurando su consistencia en el tiempo\n4. Responder y contribuir en la satisfacción del cliente mediante la evaluación permanentemente de la calidad de las preparaciones elaboradas, contratadas y ofrecidas a los comensales finales identificando adecuadamente sus necesidades, respondiendo proactiva y oportunamente a todas sus inquietudes, corrigiendo las posibles deficiencias y proponiendo e implementando los planes de mejora respectivos.\n5. Ejecutar y/o cumplir los procesos, procedimientos, políticas, directrices y demás lineamientos de los sistemas de gestión, mediante la participación en las actividades preventivas para mitigar la materialización de riesgos, en la calidad del servicio, seguridad y salud en el trabajo y los impactos ambientales, entre otros.\n¡NUESTROS BENEFICIOS!\nAuxilios educativos pata ti y para tus hijos.\nPrima de antigüedad.\nPréstamo de vivienda.\nBeneficios en salud.\nAuxilios pacto colectivo\nRestaurante.\n¿CUALES SERIAN TUS CONDICIONES?\nHORARIO: 44 horas semanales de acuerdo a programación\nSALARIO: $ 5.076.000 con todas las prestaciones de ley\nLUGAR DE TRABAJO: Bogotá Club Bellavista Autopista Norte 245-91 (costado occidental) en Bogotá\nCONTRATO: Fijo con Colsubsidio.-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
3 años de experiencia
Palabras clave: cocinero