Chef - Cali

¿Te apasiona la gastronomía y el liderazgo en cocina? Estamos en la búsqueda de un(a) Chef o Jefe de Cocina para liderar la operación de nuestro restaurante ubicado en el Centro Comercial Jardín Plaza, Cali.

Requisitos
Técnico, tecnólogo o profesional en Gastronomía, Cocina, Artes Culinarias o carreras afines.
Experiencia mínima de 1 año desempeñando cargos como Chef, Jefe de Cocina o Encargado de Cocina en restaurantes o establecimientos gastronómicos.
Conocimiento en preparación de alimentos, control de calidad e inocuidad.
Experiencia en manejo de inventarios, control de insumos y recepción de materias primas.
Manejo de personal de cocina y distribución de tareas.
Conocimiento en cumplimiento de estándares de higiene y buenas prácticas de manufactura (BPM).

Funciones
Planear, coordinar y supervisar la operación diaria de la cocina.
Garantizar la calidad, presentación y sabor de los alimentos.
Liderar, capacitar y supervisar al equipo de cocina.
Controlar el uso de materias primas, inventarios y costos.
Verificar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
Coordinar la recepción y almacenamiento adecuado de los insumos.
Velar por el cumplimiento de los tiempos de producción y despacho.

Condiciones
Salario: A convenir, según experiencia y perfil.
Contrato obra y labor
Trabajo presencial.
Disponibilidad para laborar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y días festivos.
Lugar de trabajo: Centro Comercial Jardín Plaza, Cali.

Si cuentas con experiencia liderando cocinas y quieres formar parte de un equipo comprometido con la excelencia gastronómica, ¡postúlate y crece con nosotros!.

-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
1 año de experiencia
Palabras clave: cocinero