Administrador lider de servicio Restaurante Bar

¡Únete a nuestro equipo! Estamos en la búsqueda de Administrador para incorporarse a importante restaurante/bar en el municipio de Jamundí. Buscamos a alguien apasionado por la gestión operacional, con habilidades en supervisión de restaurantes y un profundo conocimiento del cliente.
· Objetivo del cargo: Planificar, coordinar, supervisar y controlar las operaciones diarias del restaurante-bar, garantizando la calidad del servicio, la rentabilidad del negocio, el cumplimiento de los estándares de atención al cliente, las normas sanitarias y la correcta administración de los recursos humanos, financieros y materiales.\nFunciones principales\nSupervisar la operación diaria del restaurante y bar.\nGarantizar una experiencia de servicio excepcional para los clientes.\nGestionar y controlar inventarios de alimentos, bebidas, insumos y suministros.\nCoordinar la programación de turnos y horarios del personal.\nLiderar, capacitar y evaluar el desempeño de los colaboradores.\nControlar costos operativos y optimizar la rentabilidad del negocio.\nElaborar reportes de ventas, costos, inventarios y resultados financieros.\nSupervisar la correcta manipulación de alimentos y bebidas según la normativa vigente.\nGestionar proveedores y realizar pedidos de abastecimiento.\nResolver quejas, reclamos y situaciones relacionadas con clientes.\nImplementar estrategias comerciales y promocionales para aumentar las ventas.\nVelar por el cumplimiento de políticas internas, normas de seguridad y procedimientos operativos.\nSupervisar el manejo de caja, cierres diarios y conciliaciones financieras.\nRequisitos académicos\nTecnólogo o profesional en Administración de Empresas, Administración Hotelera y Turística, Gastronomía, Negocios, Mercadeo o carreras afines.\nDeseable formación complementaria en servicio al cliente, gestión de alimentos y bebidas, liderazgo o gestión financiera.\nExperiencia\nMínimo 2 a 5 años de experiencia en cargos de administración o supervisión en restaurantes, bares, hoteles o establecimientos de alimentos y bebidas.\nExperiencia en manejo de personal, control de inventarios y gestión financiera.\nConocimientos técnicos\nAdministración de restaurantes y bares.\nGestión de costos e indicadores de gestión.\nManejo de inventarios y control de pérdidas.\nSistemas POS y software de gestión gastronómica.\nLegislación laboral básica.\nNormas de higiene, inocuidad alimentaria y seguridad.\nManejo de herramientas ofimáticas (Excel, Word, sistemas de información)\nCompetencias\nLiderazgo.\nOrientación al cliente.\nComunicación efectiva.\nPlaneación y organización.\nToma de decisiones.\nResolución de conflictos.\nTrabajo bajo presión.
· Ofrecemos:\nAmbiente de trabajo dinámico y colaborativo.\nPosibilidad de trabajar en proyectos desafiantes y de alto impacto.\nSi cumples con los requisitos mencionados y estás interesado en formar parte de nuestro equipo, envíanos tu hoja de vida.\n¡Esperamos tu postulación para formar parte de nuestro equipo!.

-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera Profesional
3 años de experiencia
Palabras clave: administrator, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, service, restaurador