Pastelero/a - Hotel de Lujo

Reconocida cadena hotelera en Medellín se encuentra en la búsqueda de Pastelero(a); su objetivo general será elaborar y presentar productos de pastelería, panadería y repostería de alta calidad para los diferentes puntos de consumo del hotel, garantizando estándares de sabor, presentación e higiene propios de un hotel de lujo, contribuyendo a una experiencia gastronómica excepcional para los huéspedes.

Funciones principales

Elaborar productos de pastelería, repostería, panadería y postres según las recetas y estándares establecidos.
Decorar y presentar postres y productos de vitrina con excelente estética y calidad.
Controlar materias primas, almacenamiento y rotación de productos.
Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, manipulación de alimentos y BPM.
Apoyar la creación de nuevas recetas y propuestas gastronómicas.
Mantener el orden, limpieza y adecuada presentación del área de trabajo.
Apoyar al equipo de cocina en la operación diaria de alimentos y bebidas.

Formación académica
Técnico, tecnólogo en Gastronomía, Pastelería, Repostería o carreras afines.

Experiencia
Mínimo 1 a 2 años como pastelero(a), repostero(a) o panadero(a) en hoteles, restaurantes o pastelerías reconocidas.

Conocimiento en técnicas de pastelería, decoración y manejo de hornos y equipos especializados.

Competencias

Creatividad y atención al detalle.
Trabajo en equipo.
Organización y planeación.
Excelente manejo del tiempo.
Compromiso con la calidad y el servicio.

Condiciones:
• $1.750.905 + propinas +auxilio de transporte + recargos + prestaciones de ley.

Beneficios:
• Uniformes con servicio de lavandería.
• Alimentación.
• Parqueadero.
• Plan de bienestar y desarrollo.
• Entre otros.-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
2 años de experiencia
Palabras clave: pastry, repostero, pastelero