Jefe de cocina asiática Bogotá norte

Oferta Laboral Jefe de Cocina\nImportante empresa asiática ubicada al norte de Bogotá requiere para su equipo de trabajo un Jefe de Cocina, con experiencia en gastronomía asiática y habilidades para liderar procesos y equipos.\nRequisitos:\nBachiller académico, técnico o tecnólogo en cocina, gastronomía o áreas afines.\nMínimo 1 año de experiencia en cargos similares. (Preferiblemente con experiencia en preparación de comida asiática).\nExperiencia liderando equipos de trabajo.\nConocimientos en manejo y control de inventarios, procesos de cocina y buenas prácticas de manipulación de alimentos.\nDisponibilidad para laborar al norte de Bogotá.\nCondiciones laborales:\nHorario: Domingo a domingo, con un día de descanso a la semana.\nPagos quincenales.\nSalario: $1.877.404 + prestaciones de ley.\nEstabilidad laboral y oportunidad de crecimiento dentro de la organización.\nFunciones:\nDiligenciar formatos, recepcionar pedidos, manejar y controlar inventarios y liderar el equipo de trabajo.\nSeleccionar, limpiar y cortar los ingredientes requeridos para las preparaciones.\nMezclar y preparar ingredientes según recetas establecidas.\nElaborar masas y dar forma a las diferentes preparaciones, garantizando su correcta cocción.\nApoyar en la elaboración de recetas asiáticas, bocadillos y empanadas.\nRealizar el alistamiento, armado y entrega de pedidos correspondientes.\nRecibir, verificar y almacenar pedidos de insumos (fruver, proteínas, entre otros), asegurando su adecuada conservación.\nColaborar en la correcta conservación de materias primas y productos utilizados en cocina.\nMantener la limpieza, orden y aseo de la cocina, utensilios y área de trabajo.\nCumplir normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.\nOperar y apoyar el uso de máquinas de baozi y gyozas.\nManejar mezcladoras, alisadoras y cortadoras siguiendo procedimientos y normas de seguridad.\nRealizar la limpieza, desinfección y correcto uso de máquinas y equipos asignados.\nVerificar el adecuado funcionamiento de los equipos antes, durante y después de su uso, reportando cualquier novedad.\nEjecutar las demás funciones asignadas por el jefe inmediato y todas las inherentes al cargo.-Requerimientos- Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
1 año de experiencia
Edad: entre 19 y 45 años
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina