Auxiliar de Catering - Aeropuerto el Dorado

Auxiliar de Catering Aeropuerto El Dorado (Bogotá)\nImportante empresa del sector aeroportuario se encuentra en búsqueda de Auxiliar de Catering para trabajar en el Consorcio Dorado Lounge, ubicado en la zona internacional del Aeropuerto El Dorado en Bogotá.\nFunción principal\nApoyar el servicio a pasajeros en el área de snack y buffet, garantizando la calidad, higiene y variedad de los productos, siguiendo las indicaciones del Chef Ejecutivo y los lineamientos del sistema de gestión de calidad.\nRequisitos\nCurso en cocina o áreas afines.\nCurso de manipulación de alimentos vigente.\nExperiencia mínima de 1 año en cocina masiva (restaurantes, hoteles y/o aeropuertos).\nManejo de cuchillos y conocimiento en técnicas de cocción.\nHabilidad para trabajar en equipo, bajo presión y adaptarse al cambio.\nFunciones\nCumplir con las recetas estándar según indicaciones del chef a cargo.\nRealizar desinfección de frutas, verduras, utensilios y área de trabajo.\nGarantizar el abastecimiento del snack y buffet.\nEjecutar rotación de alimentos y manejo de materia prima.\nAplicar procesos PEPS y FEFO.\nGarantizar la inocuidad de alimentos bajo normas BPM y HACCP.\nRealizar limpieza y desinfección de neveras y áreas de trabajo.\nApoyar en la organización, conteo y rotación de materia prima.\nCondiciones laborales\nContrato: Término indefinido\nSalario: $1.927.405 + prestaciones de ley\nHorario: Turnos rotativos de domingo a domingo con un día compensatorio\n6:00 a.m. 2:00 p.m.\n2:00 p.m. 10:00 p.m.\n10:00 p.m. 6:00 a.m.\nLugar de trabajo: Aeropuerto El Dorado Zona internacional, Bogotá.

-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
1 año de experiencia
Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, comidas, catering, airport